Ingrédients et tarifs des glaces, desserts glacés et autres produits fermiers

Ingrédients et Tarifs*
2022-2023
*Tarifs pour les particuliers, départ ferme, hors livraison

Pour voir les ingrédients, survolez le produit ou parfum souhaité avec votre souris.

Les tarifs indiqués ne comprennent pas les frais de livraison. La livraison est possible à partir de 40 € de commande. Elle est gratuite dans un rayon de 10km puis 2,50€ par tranche de 10km supplémentaires. Livraison jusqu'à 80km autour de l'exploitation. Voir nos conditions générales de vente.

Glaces et sorbets :

• Le bac de 1L - 7,00 €

Glace : Lait entier, sucre cristallisé sucrerie d’Erstein, jaune d'œuf pasteurisé, sirop de sucre inverti (Erstein) farine de graines de caroube, parfum ou arôme*

Sorbet :Eau, sucre cristallisé d’Erstein, jus de fruit concentré, sirop de sucre inverti (Erstein), farine de graines de caroube, purée de fruits*

*Se référer à la liste des parfums pour la composition exacte de chacun.

• Le bac de 2,5 Litres - 16,50 € soit 6,60 € le litre

Glace : Lait entier, sucre cristallisé sucrerie d’Erstein, jaune d'œuf pasteurisé, sirop de sucre inverti (Erstein) farine de graines de caroube, parfum ou arôme*

Sorbet :Eau, sucre cristallisé d’Erstein, jus de fruit concentré, sirop de sucre inverti (Erstein), farine de graines de caroube, purée de fruits*

*Se référer à la liste des parfums pour la composition exacte de chacun.

• Petit pot individuel (90g) - 1,80 €

Glace : Lait entier, sucre cristallisé sucrerie d’Erstein, jaune d'œuf pasteurisé, sirop de sucre inverti (Erstein) farine de graines de caroube, parfum ou arôme*

Sorbet : Eau, sucre cristallisé d’Erstein, jus de fruit concentré, sirop de sucre inverti (Erstein), farine de graines de caroube, purée de fruits*

*Se référer à la liste des parfums pour la composition exacte de chacun.

• Bâtonnet enrobé chocolat - 2,30 € la pièce

Glace : Lait entier, sucre cristallisé sucrerie d’Erstein, jaune d'œuf pasteurisé, sirop de sucre inverti (Erstein) farine de graines de caroube, parfum ou arôme*

Enrobage chocolat : Chocolat au lait, beurre de cacao

*Se référer à la liste des parfums pour la composition exacte de chacun.

Parfums de glaces et sorbets* proposés (selon disponibilité) :

Vanille, fraise, chocolat, framboise, banane, café, noisette, myrtille, alsacienne (raisin/kirsch), citron*, et fruit de la passion*

Desserts glacés disponibles toute l’année :

• Vacherins glacés : (3 tailles possibles)
  

  Vacherin glacé (base glace et/ou sorbets selon parfums choisis) :

  Glace : Lait entier, sucre cristallisé sucrerie d’Erstein, jaune d'œuf pasteurisé, sirop de sucre inverti (Erstein) farine de graines de caroube, parfum ou arôme*

  Sorbet :Eau , sucre cristallisé d’Erstein, jus de fruit concentré, sirop de sucre inverti (Erstein) , farine de graines de caroube, purée de fruits*

  Décoration : Meringue (blanc d’œuf et sucre glace d’Erstein , chocolat noir, amandes enrobées chocolat et cacao, paillettes chocolat et praligrains (contient des noisettes), chantilly (crème pasteurisée de la ferme), sucre d’Erstein

  *Se référer à la liste des parfums pour la composition exacte de chacun.

  8 parts – 22,00 €
  10 parts – 25,50 €
  20 parts – 47,50 €
• Kougelhopf glacé : (2 tailles possibles)
  

  Kougelhopf glacé :

  Glace alsacienne : Lait entier, sucre cristallisé sucrerie d’Erstein, jaune d'œuf pasteurisé, sirop de sucre inverti (Erstein) farine de graines de caroube, extrait naturel de vanille, raisins macérés dans du kirsch

  Décoration : cacao, amandes, chantilly (crème pasteurisée de la ferme sucre d’Erstein)

  6 parts – 17,00 €
  12 parts – 25,00 €
• Le printemps :
  8 parts – 22,00 €
  10 parts – 25,50 €

Le printemps (Sorbet passion, glace vanille et framboise) :

Sorbet passion : Eau, sucre cristallisé d’Erstein, jus de fruit concentré, sirop de sucre inverti (Erstein), farine de graines de caroube, concentré de passion 50 x

Glace vanille et framboise : Lait entier, sucre cristallisé sucrerie d’Erstein, jaune d'œuf pasteurisé, sirop de sucre inverti (Erstein) farine de graines de caroube, extrait naturel de vanille (pour la glace vanille), purée de framboises pasteurisée (pour la glace framboise)

Décoration : Meringue (blanc d’œuf et sucre d’Erstein, chantilly (crème pasteurisée de la ferme), sucre d’Erstein, chocolat noir.

Desserts glacés disponibles en fin d’année :

Ces desserts ne sont proposés à la vente qu’à l’occasion des fêtes de fin d’année. Les ingrédients et parfums peuvent varier d'une année à l'autre.

• Bûche de Noël (2 tailles possibles) : parts à 13,50 € et 8 parts à 20,00 € (Différents parfums disponibles)
• Verrine de Noël : pot individuel – 3,50 € + 1 €* de consigne (Différents parfums disponibles)
  
• Saint Sylvestre (2 tailles possibles) : 8 parts 22,00 € ou 10 parts 25,50 €
• Igloo : 6 parts à 19,00 €
• Pour les fêtes, nous vous proposons comme le reste de l'année, le kougelhopf glacé ainsi que les vacherins glacés.
• Autres desserts selon les années...

Desserts glacés disponibles pour Pâques :

Ces desserts ne sont proposés à la vente qu’à l’occasion des fêtes de Pâques. Les ingrédients et parfums peuvent varier d'une année à l'autre.

• Oeuf de Pâques : 6 parts - 19,00 € (Différents parfums disponibles)
• Le fraisier : 6 parts - 20,50 €
• Le printemps (2 tailles possibles) : 8 parts 22,00 € ou 10 parts 25,50 €
• et autres desserts en fonction des années, Voir nos offres

Autres produits :

• Plateau fromages : tarif sur demande (les plateaux de fromages ne sont pas disponibles pour les fêtes de fin d'année)
• Fromage blanc, Lait entier, Fromages fermiers, Viande bovine... (en vente uniquement à la ferme)

Conseil d’utilisation et précautions :

Sortir votre dessert du congélateur 45 minutes avant de servir et laissez la boîte fermée. Nous vous rendons également attentif au fait qu’il ne faut jamais recongeler un produit décongelé.